Neben vielen anderen Weisheiten hat uns der amerikanische Philosoph und Schriftsteller Ralph Waldo Emerson (1803-1882) auch diese Erkenntnis hinterlassen:
Unkraut nennt man die Pflanzen, deren Vorzüge noch nicht erkannt sind.
Und wie recht er doch hat! Denkt man bei Brennnesseln zum Beispiel nicht automatisch an Unkraut? Und trotzdem gibt es die Blätter der Pflanze in der Apotheke zu kaufen.
Die Blätter des überall wuchernden Löwenzahn findet man in gut sortierten Gemüseabteilungen als Salatpflanze. Und aus seinen Blüten wird Löwenzahnwein gemacht.
Genieße den fabelhaften Frühling und deinen Garten!
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Bettina Kienitz
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