Heute feiern wir ein ganz besonderes Gemüse: die Aubergine! 🍆

Mit ihrer tiefvioletten Farbe, ihrer eleganten Form und ihrem vielseitigen Geschmack ist sie ein echter Star in der Küche. Ob gebraten, gegrillt, gefüllt oder als cremiger Aufstrich, die Aubergine zeigt immer wieder, wie wandelbar und köstlich sie sein kann.

Sie reist mühelos durch die Küchen der Welt, von mediterranen Klassikern bis hin zu orientalischen Gewürzträumen, und bringt dabei immer ein Stück Sonne und Genuss auf den Teller. Gleichzeitig erinnert sie uns daran, wie bunt, vielfältig und kreativ gutes Essen sein darf.

Der Internationale Tag der Aubergine ist eine wunderbare Gelegenheit, diesem oft unterschätzten Gemüse einmal bewusst Aufmerksamkeit zu schenken, Neues auszuprobieren und einfach mit Freude zu genießen.

Also: Pfanne an, Ofen vorheizen oder Grill bereitstellen und der Aubergine heute die Hauptrolle überlassen.

Guten Appetit und einen genussvollen Auberginen-Tag! 🍆