In den USA gibt es heute wieder eine tollen gesunden Food Holiday, den Fresh Tomato Day, den Tag der frischen Tomaten. Der wird dort Jahr für Jahr am 6. April gefeiert.

Da bei uns Wichteln fast jeder das Fruchtgemüse pflanzt – in Gärten, Gewächshäusern, auf dem Balkon oder dem Fensterbrett -, feiern wir mit und servieren heute reichlich frische Tomaten. Aus meinen zaubere ich einen köstlichen Tomatensalat.

Guten Appetit!