Wie an jedem 16. März steht in den USA heute wieder der National Artichoke Hearts Day, der Tag der Artischockenherzen im Kalender. Und wie jedes Jahr, feiern wir Village-Wichtel fröhlich mit. Denn die Artischocke hat sich ihren Ehrentag reichlich verdient.

Artischockenherzen sind nämlich sehr gesund. Sie stecken voller Vitamine, haben wenig Kalorien und sind so gut wie fettfrei. Aber das ist noch nicht alles: 2003 wurde die Artischocke in Deutschland sogar zur Arzneipflanze des Jahres gekürt.

Also, wenn du dir etwas Gutes gönnen möchtest, dann iss mal wieder Artischockenherzen.