In den USA steht heute wieder ein schokoladiger Ehrentag im Kalender, der National Bittersweet Chocolate Day, der Tag der Zartbitterschokolade. Der findet schon seit einigen Jahren immer am 10. Januar statt.

Zartbitterschokolade ist zwar nicht süß, dafür aber ausgesprochen gesund, und das liegt an dem hohen Kakaoanteil, der bei mindestens 50% liegen muss. Da bei der Herstellung keine Milch verwendet wird, ist Bitterschokolade laktosefrei, gut für unser Herz und den Blutdruck.

Na, da gönnen ich mich doch gleich mal ein Stückchen.