Wir Gartenfreunde haben wieder Grund zu feiern, und zwar den Löwenzahn. Der hat heute seinen Ehrentag. Die Idee dazu stammt aus den USA, heißt im Original National Dandelion Day und wird immer am 5. April gefeiert.

Da wir Wichtel auch große Stücke auf den Löwenzahn halten, feiern wir begeistert mit. Der Korbblütler enthält nämlich wertvolle Stoffe für uns. Aus den gelben Blüten zaubern wir leckeren Sirup oder Gelee. Und aus den jungen, zarten Blättern, in denen jede Menge Vitamin C und Carotinoide stecken, machen wir knackigen Löwenzahnsalat.

Und wenn der Löwenzahn nach kurzer Zeit verblüht, bringt er noch eine Menge Spaß: als Pusteblume🔗!

Auf den Löwenzahn und die Gesundheit!